STILE
Bock
VISTA
Birra doppio malto dal colore ambrato, schiuma fine, compatta e persistente dal colore bianco.
OLFATTO
Note di cereale, crosta di pane a media cottura, caramello e frutta secca date dai malti utilizzati.
GUSTO
Un’entrata dolce lascia poi il posto ad un corpo rotondo ed equilibrato, ben bilanciato dal sapiente utilizzo dei luppoli tedeschi. Il finale dona una leggera astringenza e una lieve sensazione di secchezza, lasciando il palato pulito e pronto per la successiva bevuta.
AMARO
Delicato, floreale - 24 IBU
INGREDIENTI
Ingredienti: Acqua, Malto D'orzo*, Luppolo, Lievito.
*Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
Deposito naturale
GRADO ALCOLICO
Alc. 7,3% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
M'anis 7.3 ha la migliore espressione di sè a 8-12˚C.
TIPO FERMENTAZIONE
Bassa fermentazione.
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE
Lagerizzata in impianto isobarico per almeno due mesi.
CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e asciutto e al riparo da fonti di luce e calore.
CURIOSITÀ
Nel Diciassettesimo Secolo, durante il digiuno per la Quaresima, ai monaci era permesso il consumo di questo tipo di birra come fonte di sostentamento.