M'anis è l'acronimo che racchiude l'eredità dei fondatori: Margherita, Narciso Sfoggia. Questo nome, pensato e forgiato in ferro battuto nel secolo scorso da Narciso, è comparso sulla facciata dell'agriturismo di famiglia. Solo negli anni 2000 il nonno ne ha rivelato il significato d'amore.
OGNI VOLTA CHE I NIPOTI CHIEDEVANO IL SIGNIFICATO DELLA PAROLA M'ANIS IL NONNO NARCISO RISPONDEVA IN MODO EVASIVO. "SIGNIFICA CASA IN INGLESE", DICEVA UNA VOLTA... "SIGNIFICA CASA IN LATINO", RISPONDEVA UN'ALTRA VOLTA. OGGI QUESTO LUOGO SI È TRASFORMATO, DIVENTANDO IL CUORE NEL QUALE OGNI BIRRA SOGNATA INIZIA A FERMENTARE...
Nel 2022 entra a far parte della famiglia M'anis Mirco Semenzin: chimico di professione e birraio di passione. Ha messo a disposizione la sua conoscenza scientifica per studiare ogni ricetta e far esprimere ad ogni birra sentori ed emozioni ancora inesplorati.
