Torta dell'abbondanza (abbinato a M'ANIS 8.6)

Ingredienti:

200 gr di cioccolato fondente;
200 gr di zucchero;
200 gr di burro;
4 uova;
3 cucchiai di farina;
un pizzico di sale.

Preparazione:

Fondere il cioccolato con due cucchiai di acqua, il burro e lo zucchero, incorporare i rossi dell'uovo e lasciare riposare.
Montare i bianchi a neve, unire al composto, aggiungere la farina, mescolare delicatamente e versare il tutto in una teglia foderata con carta forno.Mettere nel forno 180° per 20 minuti.
Spolverizzare di cacao amaro e/o zucchero a velo.